Русская еда

ГУЛЯВНИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ
(Sisymbrium officinale)

Народные названия: дикая горчица, колючка, лесная редюха, узорная трава, усовная трава
Аптечное название: отсутствует
Цветение: май-август
Время сбора: май-август
Используемые части: стебли, листья, цветки, семена

Однолетнее или двулетнее жесткоопушенное растение высотой 25-50 см с ветвистым стеблем, длинными ветвями, отходящими от главного стебля почти под прямым углом, продолговатыми рассеченными зубчатыми листьями и мелкими желтыми цветками, собранными в соцветия-кисти. Плоды гулявника – узкие опушенные прижатые к стеблю стручки. Растение распространено в европейской части России, на Северном Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Оно растет как сорняк на полях, в садах и огородах, вблизи жилищ и по обочинам дорог, предпочитая солнечные или полутеневые места.

ПРИМЕНЕНИЕ
Гулявник оказывает смягчающее, отхаркивающее и мочегонное действие. В народной медицине водный настой травы растения пьют при болезнях органов дыхания, главным образом при туберкулезе легких и охриплости голоса. Также настой гулявника помогает при задержке мочеиспускания и водянке. Кроме того, растение рекомендуют принимать при цинге и частых простудах. Для приготовления настоя 1 столовую ложку травы гулявника заливают стаканом кипятка и оставляют на 1-2 часа, затем процеживают. Пьют настой в теплом виде по 1 столовой ложке 4-5 раз в день. В официальной медицине растение не используют. Следует помнить, что семена гулявника ядовиты, поэтому принимать их нужно с осторожностью.