Русская еда

КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ
(Trifolium pratense)

Народные названия: дятлина, красная кашка, красноголовник, медовый цвет, трехлистник, троица
Аптечное название: цветки клевера лугового (flores trifolii pratensis) или цветки клевера (flores trifolii)
Цветение: май-август
Время сбора: май-июль
Используемые части: цветки

Двулетнее или многолетнее травянистое растение высотой 15-60 см с восходящими раскидистыми стеблями, тройчатыми листьями, разделенными на яйцевидные части и мелкими бледно-красными или пурпурными цветочками, собранными в соцветия-головки. Ареал клевера охватывает почти всю территорию России. Растение можно встретить на лугах, лесных полянах и опушках, в лесах и зарослях кустарника. Как ценное кормовое растение клевер культивируют на полях.

ПРИМЕНЕНИЕ
Клевер оказывает отхаркивающее, мягчительное, мочегонное, потогонное, антисептическое и противовоспалительное действие. Настой или отвар цветков растения пьют при простудных заболеваниях, малярии, малокровии, головных болях, головокружении, болезненных менструациях, анемии, желтухе, желудочных и почечных коликах, плохом аппетите, отеках и шуме в ушах. Спиртовую настойку клевера рекомендуют принимать при атеросклерозе с нормальным артериальным давлением. Растение хорошо помогает при болезнях органов дыхания: бронхитах, бронхиальной астме, туберкулезе легких, коклюше и просто сильном кашле. Настоем клевера промывают воспаленные глаза, обмывают кожу при нарывах, фурункулах, язвах и дерматитах. Припарки с цветками растения обеззараживают и заживляют раны, снимают ревматические боли. Молодые листья клевера годятся на витаминные салаты.